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诗文 羊肉汤
释义
羊肉汤的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 2斤
  • 羊肺 50g
  • 羊肝 50g
  • 羊红 150g
  • 胡萝卜 一个
  • 玉米 一根
辅料
  • 香叶 两片
  • 红枣 数个
  • 白芷 一片
  • 龙眼肉 数个
  • 党参 半根
  • 黄芪 适量
  • 当归 2片
  • 20g
  • 米酒 50g
  • 枸杞 适量
调料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

羊肉汤的做法步骤

  • 羊肉汤的做法步骤:1
    1
    羊肉放适量水,姜,米酒焯水。
  • 羊肉汤的做法步骤:2
    2
    水快开放羊肝,羊肺。
  • 羊肉汤的做法步骤:3
    3
    羊肉焯水洗干净。
  • 羊肉汤的做法步骤:4
    4
    羊肝羊肺洗干净。
  • 羊肉汤的做法步骤:5
    5
    羊红煮熟(火开大了,煮老了)。
  • 羊肉汤的做法步骤:6
    6
    胡萝卜玉米切块。
  • 羊肉汤的做法步骤:7
    7
    放适量水煲。
  • 羊肉汤的做法步骤:8
    8
    大火煲开转中小火,放胡萝卜煲一个钟。
  • 羊肉汤的做法步骤:9
    9
    最后十来分钟放枸杞玉米。
  • 羊肉汤的做法步骤:10
    10
    羊肝羊肺。
  • 羊肉汤的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 12:37:22