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诗文
88%黑巧克力
释义
食材明细
主料
可可液块
78g
可可脂
14g
辅料
糖粉
13g
甜味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
88%黑巧克力的做法步骤
1
75%的比例:可可液块67g,可可脂12g,糖粉26g。88%比例:可可液块78g,可可脂14g,糖粉13g。100%黑巧克力,可可液块105g。切小块放入容器,用55-65度的温水隔水融化,融化至无颗粒即可倒入模具,可以放一颗杏仁,口感更香。
2
融化中。
3
冰箱冷藏三小时,脱模即可。
4
不错。
5
很好吃哦。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 22:07:26