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诗文
鲈鱼豆腐煲
释义
食材明细
主料
鲈鱼
适量
豆腐
适量
辅料
生姜
适量
香葱
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲈鱼豆腐煲的做法步骤
1
鲈鱼让商家处理好后洗净,少许盐抓匀静置
2
豆腐改刀切块
3
生姜和香葱洗净改刀
4
锅中热油放入豆腐
5
煎至两面金黄后盛出
6
热油放入鲈鱼
7
煎至两面金黄备用
8
锅中热油放入生姜炒香
9
放入鲈鱼
10
加入豆腐
11
适量蚝油,生抽调味
12
加入适量清水
13
将鲈鱼和豆腐转入砂锅中
14
再来一点点盐调味
15
煮开转小火焖5分钟左右
16
出锅前加入葱段和少许胡椒粉
17
成品
18
成品
19
成品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/11 18:27:25