食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲈鱼豆腐煲的做法步骤
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1鲈鱼让商家处理好后洗净，少许盐抓匀静置 -
2豆腐改刀切块
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3生姜和香葱洗净改刀
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4锅中热油放入豆腐
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5煎至两面金黄后盛出
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6热油放入鲈鱼
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7煎至两面金黄备用
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8锅中热油放入生姜炒香
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9放入鲈鱼
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10加入豆腐
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11适量蚝油，生抽调味
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12加入适量清水
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13将鲈鱼和豆腐转入砂锅中
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14再来一点点盐调味
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15煮开转小火焖5分钟左右
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16出锅前加入葱段和少许胡椒粉
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17成品
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18成品
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19成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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