正宗酸辣黄辣丁的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸辣黄辣丁
释义	“香辣美味，酸爽滑嫩。” 食材明细主料黄辣丁 1000g 酸菜 200g 辅料泡椒 50g 豆腐 200g 调料菜籽油 5勺葱花 2勺姜片 6块盐适量蒜片 2勺酸辣口味煮工艺半小时耗时高级难度酸辣黄辣丁的做法步骤 1 黄辣丁杀好以后用温水汆烫一下，让肉质紧实不容易煮烂。 2 葱姜切好。 3 豆腐洗净切好。 4 油热以后，放入姜蒜爆香。 5 再放入酸菜，泡椒和姜片一起炒香。 6 加入清水煮开。 7 放入豆腐一起煮5分钟，煮到酸菜的酸辣味出来。 8 放入黄辣丁一起煮3分钟。 9 加入盐调味。 10 撒上葱花激发一下葱香味。 11 装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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