“夏至的晚上在家做的，端上餐桌，某人风卷残云般见底。之前在某餐馆吃的这款面，第一次自己做就这么靠谱，也是没谁了，呵呵。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡丝凉面的做法步骤
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1鸡胸肉放水中煮5分钟左右，加少许料酒和姜片 -
2取出撕成细丝
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3切面煮七分熟捞出，不过水，直接加少许香油拌匀
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4黄瓜切丝
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5花生稍压碎
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6蒜瓣切成末
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72、用芝麻酱、蚝油、生抽、醋、糖、白胡椒粉调料汁，加适量白开水
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8盘中码上凉面和黄瓜丝
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9放上鸡丝、蒜末和花生碎。
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10浇汁。最后淋上花椒油
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11做的量是三人份的。
小窍门
1、煮面还挺关键的，煮过头的话，没有干挺的效果。
2、如鸡胸大，稍多煮几分钟。
2、如鸡胸大，稍多煮几分钟。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
儿童
晚餐