食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜饺子的做法步骤
-
1白菜适量 -
2五花肉适量 -
3芹菜少许 -
4面粉和澄面（加入澄面主要起到让面皮更加有韧劲，更加Q弹。根据个人口味可加可不加） -
5蔬菜切碎（我这里采用的是小白菜，任何蔬菜都可以上次我用了芋头。非常好吃，这次用白菜比较清淡） -
6倒入面粉和澄面 -
7加入开水开始和面，边和边加水。防止水量过多或者过少，过多可再加入少许面粉 -
8揉成面团备用 -
9猪肉剁成泥，若闲太麻烦就直接用绞肉机绞一下就好 -
10把猪肉、白菜、芹菜、盐、味精放在一起搅拌均与 -
11取少许面团搓成条形再抓一个个小球擀成饺子皮（因为我没有擀面杖，就随便找了个瓶子，效果一样） -
12开始包饺子，根据个人喜好包入适量的馅料，我是包了满满一大勺子，这样吃起来更饱满 -
13准备好蒸板，一边包一边烧水 -
14水开了，开始蒸了 -
15判断饺子的生熟只要看到饺子皮表面有反光或者比较通透就可以了。这样饺子就可以出锅了 -
16光线照的有点黄，蒸出来的饺子皮很透，因为加了澄面的关系变得非常Q弹透明，很有嚼劲。
小窍门
吃完剩下的几颗我拿去煎了。煎的味道更不错。本人也比较可以煎的，下少许的油就可以了，饺子皮变得非常脆，非常爽口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- 咸蛋黄焗南瓜
- 超软双色吐司
- 【迷你版土豆香葱餐包】
- 酱爆鱿鱼
- 油皮腐卷
- 莲子瘦肉汤
- 脆枣酥条
- “么么”圣蛋
- 枸杞红薯糙米饭
- 香烤阿根廷红虾
- 戚风蛋糕
- 韭菜炒香干
- 土豆丝鸡蛋奶酪饼
- 法国吐司
- 银芽炒韭菜
- 红糖火烧
- 牛肉炒包菜
- 鸡蛋火腿炒面
- 【湖北】肉末雪菜炒蚕豆米
- 雪里蕻拌金豆
- 元宝饺子
- 妙搭烘焙 | 食谱 | 简单香脆又好玩的阿拉棒—磨牙棒
- 彩色饺子
- 红薯小丸子
- 葱爆羊肉
- 什么什么罢极的成语
- 什么什么罪人的成语
- 什么什么罪名的成语
- 什么什么罪犯的成语
- 什么什么罪盈的成语
- 什么什么罪过的成语
- 什么什么罪魁的成语
- 什么什么置之的成语
- 什么什么置信的成语
- 什么什么置喙的成语
- 什么什么置疑的成语
- 什么什么置议的成语
- 什么什么置辩的成语
- 什么什么置锥的成语
- 什么什么羁旅的成语
- 素心轩（明·罗亨信）
- 素心（当代·程滨）
- 素扇歌（明·朱诚泳）
- 素扇（明·林大春）
- 素抱（当代·陈永正）
- 素斋于君实赋别兼简方岩侍郎（宋·释居简）
- 素斋（明·王称）
- 素曲送酒（宋·谢安国）
- 素月出东岭（宋末元初·仇远）
- 素有足疾近苦头风伏枕经旬摩顶放踵慨然兴怀（明·薛始亨）
- 素梅五十八首（元末明初·王冕）
- 素琴（明·黄衷）
- 素琼表妹示和其师华西洲先生消夏十八首次韵（录十）（近现代·温倩华）
- 素羹（宋·范成大）
- 素翁先生元日书怀次韵二首（明·黄佐）
- 东方学
- 职工互助保障必读/主人丛书
- 聚焦与变奏(尤利西斯的美学研究)
- 运河名物与区域文化考论/淮上文丛
- 南田
- 时间的棱镜
- 文天祥在河源
- 艺术品投资指南
- 子曰论语(上下)
- 嘉莉妹妹(德莱塞集)(精)/世界名著名译文库
- 一颗心的沦亡(茨威格短篇小说选茨威格集)(精)/世界名著名译文库
- 美国的悲剧(上下德莱塞集)(精)/世界名著名译文库
- 阿霞(屠格涅夫中篇小说选屠格涅夫集)(精)/世界名著名译文库
- 独创与通观(中国古代小说论集)
- 怒河春醒