诗文 | 凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音 |
释义 |
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食材明细
酱香秋葵的做法步骤
小窍门
1.秋葵要选用嫩的,并且个头要均匀;
2.煮秋葵的时候是:水开-放入秋葵-水再开-搅拌几下-出锅。如果时间煮过了颜色非常难看,影响食欲。 3.秋葵开水里面捞出来的时候一定要马上投入到冷水里面,有冰块加入更好,最短的时间让它冷却,这样可以保持颜色和口感。
使用的厨具:炒锅
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