食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋千张煮肉片的做法步骤
-
1原料图。 -
2所有原料切片，蒜分别切成片和细末。 -
3莴笋用盐略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。 -
4起油锅，小火爆香蒜片。 -
5下千张片略炒。 -
6加适量的水煮开。 -
7用筷子将肉片一一下锅煮至变色。 -
8下挤掉多余水分的莴笋片，煮至断生，放少量盐调味。 -
9盛出，铺上蒜末。 -
10另起油锅，将油烧热至冒烟。 -
11淋入碗中即可。
小窍门
肉片嫩滑必须上浆，一般人都用水淀粉，我懒，直接用干淀粉，口感也不错。也可以用蛋清。
油一定要烧得冒烟，才能激出蒜的香味。
配菜可根据自家情况随意添加或更改。
油一定要烧得冒烟，才能激出蒜的香味。
配菜可根据自家情况随意添加或更改。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 虾仁达芥兰
- 孜然肉脯
- 酱爆鱿鱼韭菜花
- 糖姜蒜香虾
- 抹茶蜜豆吐司
- 榛果抹茶费南雪蛋糕
- 软糯栗子泥
- ACA烤箱之锡纸鸡腿时蔬卷
- 三明治香肠吐司
- 香芋酥
- 中种蔓越莓吐司
- 爱心椰蓉面包
- 蛋奶小餐包
- 咖喱鸡排饭
- 葱花饼
- 苹果面包
- 开洋冬瓜
- 美味家常炒面
- 戚风蛋糕(8寸)
- 天渐冷，在家吃火锅全家暖和和~~
- 波兰种吐司面包
- 紫薯麻花面包
- 南瓜焗排骨
- 简单下午茶：肉桂烤香蕉
- 毛毛虫豆沙馅面包
- very good
- very light
- very like
- very likely
- very little
- very many
- very much
- very much like
- very often
- very pale
- very reverend
- very same
- very short
- very soon
- very well
- 八月十四夜（宋·赵处澹）
- 八月十四宿芒稻河（清·范当世）
- 八月十四寿吴良贵（宋末元初·方凤）
- 八月十四日上车还江阴途中作又七绝二首（清末民国初·曹家达）
- 八月十四日上车还江阴途中作（清末民国初·曹家达）
- 八月十四日亦好亭迟月不至分韵得秋字（宋·喻良能）
- 八月十四日偶成（宋·张九成）
- 八月十四日夕寄润桐（近现代·佟绍弼）
- 八月十四日夜东轩饯赵同州志元吴陕州冲卿徐（宋·宋祁）
- 八月十四日夜作（宋·韩驹）
- 八月十四日夜刀坑口对月奉寄王子难子闻适用（宋·黄庭坚）
- 八月十四日夜招张孺愿钱叔达谢脩之陈汝大王（明·徐熥）
- 八月十四日夜月（宋·韦骧）
- 八月十四日夜湖山观月（宋·陆游）
- 八月十四日夜玩月（唐·元稹）
- 中国力量
- 宪法学研讨式教学理论与实践
- 嵇永仁集/唯实丛书
- 俄罗斯文化贸易与投资合作指南/对外文化贸易和投资合作国别地区指南丛书
- 白雪奇遇记
- 说缘
- 桥梁基础工程习题集(普通高等教育十三五规划教材)
- 金属材料生产技术(高职高专十三五规划教材)
- 书写四季(夏)/田英章田雪松硬笔楷书描临本
- 神农鞭药(精)/中国故事绘
- 取火种(精)/中国故事绘
- 九色鹿(精)/中国故事绘
- 心像凌晨四点的蓝
- 道面设计原理(研究生教学用书)
- 机场道面测试技术(机场工程系列教材21世纪交通版高等学校教材)