网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	哈密瓜面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 87.5克 白糖 6.5克 鸡蛋 25克 干酵母 2克 水 31.5毫升 辅料 高筋粉 12.5克 低筋粉 25克 白糖 31.5克 盐 1.5克 奶粉 2.5克 黄油 19克 水 22.5毫升 配料 黄油 28克 白糖 56克 低筋粉 110克 蛋液 30毫升 香草粉 1克 白砂糖 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 哈密瓜面包的做法步骤 1 称取中种面团材料（见主料表） 2 将酵母与水混合 3 加入蛋液，搅拌均匀 4 将白糖与高筋粉混合 5 将混合液倒入面粉中用手搅拌，混合 6 搅拌好的面团，用保鲜膜密封，放在30度环境下发酵90分钟 7 称取哈密瓜面团的用料（见调料表） 8 将黄油用打蛋器打散 9 倒入细砂糖或糖粉 10 搅拌混合 11 分三次加入蛋液，搅拌至完全融合 12 加入香草粉，拌匀 13 倒入低粉 14 用手或刮刀拌和 15 倒在案台上 16 用手上下揉搓 17 把揉搓好的面团用保鲜膜包上，放在托盘中，放入冰箱冷冻1小时取出 18 称取主面团材料（见配料表） 19 取出发酵好的中种面团 20 用切面到把面团切开 21 在切开的面团中放入面粉，白糖，盐，奶粉 22 加水，用手画圈搅拌 23 将面团放到案台上，揉搓摔打 24 至有薄膜形成 25 扒开面团，放入黄油 26 包起来，继续揉搓摔打 27 至拉出薄膜 28 放入抹油的大碗，封好保鲜膜，放在30度的环境中发酵40分钟 29 发酵结束， 30 分割成6个剂子，滚圆，松弛10分钟 31 将哈密瓜面团移到案台上 32 切割成6等分，搓圆 33 取一块哈密瓜面团，用手压平 34 放在面包面团上，像包汤圆一样吧面包面团包起来 35 让底部只露出一个硬币大小 36 包好的面团，放入烤盘 37 用切面刀在面团表面切出纹路，撒上白砂糖 38 放在35度的环境中发酵50-60分钟 39 发酵结束后，放入预热210度的烤箱，中层，烤10-12分钟，即可 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	酱爆扁豆 韩式嫩豆腐汤 卡仕达泡芙 酱烧排骨 第一次的哨子面 葱爆羊肉 玉米羹 秋葵炒火腿 鸡蛋蒸肉饼 香菇油菜 辣炒海带丝 燃烧吧，脂肪！---彩椒鸡丁 秋冬暖身 月子鸡酒 家常小炒----土豆丝炒辣椒丝 鸡毛菜肉丸汤 酥软好吃的——椒盐手抓饼 清炒菜心 伪 地三鲜 想减肥？请吃萝卜---生菜牛肉萝卜粒 丝瓜素面筋 自制剁椒酱 美味小点心--蛋黄饼干 双椒韭黄 青辣椒炒木耳 西红柿蛋饼 demo tape demotic dictionary demotic script demotic script translator demount classic demountfort University dance demount tool denatured alcohol dengue fever dengue medscape dengue peru dengue symptoms dengue virus denim jacket denim shirt 暮春游贝氏园（清·周琳） 暮春游长沙东湖赠辛兖州巢父二首（唐·戴叔伦） 暮春游阳羡南山四首（明·唐顺之） 暮春游韦氏庄忆十二年前先伯修暨顾升伯李长（明·袁宏道） 暮春游高梁桥（明·邓云霄） 暮春溪居二绝句（明·吴兆） 暮春漫兴叠前韵（当代·潘乐乐） 暮春漳川閒居书事（宋·潘阆） 暮春燕京怀归（明·梁岳） 暮春独坐（清·王洪） 暮春独行后园遥见垣外白海棠盛开（清·李𣀷媖） 暮春王茂叔相过（元·何景福） 暮春用唐寿卿韵二首（元·曹伯启） 暮春用寒字韵二首（金·赵秉文） 暮春田家（明·王恭） 国际贸易实务(高职高专教育十二五规划建设教材) 我国农业劳动力转移与农业机械化发展研究 绿色农产品封闭供应链网络节点设计与布局研究 蔬菜生产技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 基础会计技能训练(会计及管理专业用高职高专教育十二五规划建设教材) 有机化学(高职高专教育十二五规划建设教材) 财务管理原理(第2版财务管理专业系列教材) 大学生职业发展与就业指导(高职高专教育十二五规划建设教材) 药用植物病虫害防治(第2版高职高专教育十二五规划建设教材) 动物生物制品技术 管理心理学(普通高等教育十二五规划建设教材) 计算机应用基础教程(第2版高职高专教育十二五规划建设教材) 现代礼仪教程(普通高等教育十二五规划建设教材) 求职与社会交往(高职高专教育十二五规划建设教材) C语言程序设计实验

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。