网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	哈密瓜面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 87.5克 白糖 6.5克 鸡蛋 25克 干酵母 2克 水 31.5毫升 辅料 高筋粉 12.5克 低筋粉 25克 白糖 31.5克 盐 1.5克 奶粉 2.5克 黄油 19克 水 22.5毫升 配料 黄油 28克 白糖 56克 低筋粉 110克 蛋液 30毫升 香草粉 1克 白砂糖 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 哈密瓜面包的做法步骤 1 称取中种面团材料（见主料表） 2 将酵母与水混合 3 加入蛋液，搅拌均匀 4 将白糖与高筋粉混合 5 将混合液倒入面粉中用手搅拌，混合 6 搅拌好的面团，用保鲜膜密封，放在30度环境下发酵90分钟 7 称取哈密瓜面团的用料（见调料表） 8 将黄油用打蛋器打散 9 倒入细砂糖或糖粉 10 搅拌混合 11 分三次加入蛋液，搅拌至完全融合 12 加入香草粉，拌匀 13 倒入低粉 14 用手或刮刀拌和 15 倒在案台上 16 用手上下揉搓 17 把揉搓好的面团用保鲜膜包上，放在托盘中，放入冰箱冷冻1小时取出 18 称取主面团材料（见配料表） 19 取出发酵好的中种面团 20 用切面到把面团切开 21 在切开的面团中放入面粉，白糖，盐，奶粉 22 加水，用手画圈搅拌 23 将面团放到案台上，揉搓摔打 24 至有薄膜形成 25 扒开面团，放入黄油 26 包起来，继续揉搓摔打 27 至拉出薄膜 28 放入抹油的大碗，封好保鲜膜，放在30度的环境中发酵40分钟 29 发酵结束， 30 分割成6个剂子，滚圆，松弛10分钟 31 将哈密瓜面团移到案台上 32 切割成6等分，搓圆 33 取一块哈密瓜面团，用手压平 34 放在面包面团上，像包汤圆一样吧面包面团包起来 35 让底部只露出一个硬币大小 36 包好的面团，放入烤盘 37 用切面刀在面团表面切出纹路，撒上白砂糖 38 放在35度的环境中发酵50-60分钟 39 发酵结束后，放入预热210度的烤箱，中层，烤10-12分钟，即可 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	韭菜盒子 蚕豆鸭胗 是橘色的胡萝卜菠萝汁 原味牛奶土司 麻辣豆腐盅 彩色缤纷小汤圆 粑粑 韭菜鸡蛋 菠菜小蛋糕 麻辣味尖椒炒回锅肉 饺子皮葱油饼 三鲜馅发面包子 蚝油笋片 三鲜水煎包 辣椒炒肠肚 竹笋青椒炒牛肉 红烧鲍鱼 小黄人烤玉米 肉松 卡通饼干 菠萝杂蔬鸡肉串 黄瓜炒虾仁 腊肠芥菜蛋炒饭 红烧鲤鱼 杨枝甘露 风什么外什么的成语 风什么如什么的成语 风什么子什么的成语 风什么宰什么的成语 风什么寸什么的成语 风什么对什么的成语 风什么尽什么的成语 风什么峭什么的成语 风什么已什么的成语 风什么常什么的成语 风什么平什么的成语 风什么年什么的成语 风什么开什么的成语 风什么影什么的成语 风什么才什么的成语 勖剑（唐·曹唐） 勖子（清·吴天培） 勖子（清·章际治） 勖崔甥二首（明·卢龙云） 勖志二首贻沐君（明·顾璘） 勖曹生（唐·卢鉟） 勖用济（清·柴静仪） 勖诸生二首（清·王季珠） 勘书（宋·孙仅） 勘会贺兰溪主（宋·王安石） 勘圩到赵家围（明·苏升） 勘婆（宋·释心道） 勘水灾四首（明·卢龙云） 勘灾（宋·王梦雷） 勘灾（清·周凯） 中国石榴盆景 好忙好忙小镇（共8册） 华南园林植物(草本卷) 中华优秀传统文化少儿绘本大系(十三)(全5册) 宋祚民/中国百年百名中医临床家丛书 “双碳”视角下企业合规关注要点 突破 欧洲的现代化起源 1492-1848 饭桌追凶 无尽与有限 36岁当妈妈 城乡公共服务均等化机制创新研究 古诗文经典讲读 仰观与俯察：孙机先生的治学之道 罗明燏院长往事回忆录 中国古代鬼神录 社会主义生态文明论丛 第三卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。