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诗文
钉螺鸭脚煲
释义
食材明细
主料
钉螺
1斤
鸭脚
1斤
辅料
酸笋
适量
辣椒
适量
姜片
适量
蒜米
适量
假娄叶
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
酱油
适量
酸辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
钉螺鸭脚煲的做法步骤
1
钉螺和其他料。
2
鸭脚洗干净,开水烫一下,然后拿出来,油爆香。
3
鸭脚爆香这样子,备用。
4
放钉螺爆炒一下。
5
放点,蚝油,酱油,料酒,调味。
6
翻炒均匀。
7
放鸭脚进钉螺里面,加水。
8
加水,小火焖15分钟。这样子螺和鸭脚味道相融。
9
焖15分钟后,放假娄叶。
10
在焖5分钟,让假娄叶出香味。
11
翻炒均匀,试一下味道是否合适,收汁。
12
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 4:12:51