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诗文 坤博砂锅银耳莲子羹
释义
坤博砂锅银耳莲子羹的做法
“新鲜莲子上市了,这时候的莲子是一年之中最好吃的时候,软糯可口。莲子药用价值极强,常吃可以静心安神,帮助睡眠,且补脾胃,搭配银耳和红枣,效果最佳。
入秋后常喝这碗甜品,胶质满满,常吃气血充足心神安宁
银耳是咱们的平民燕窝,价格便宜功效不小,它不但可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力,滋润温补不腻歪。尤其适合女人老人和孩子。
入秋后常喝这碗甜品,胶质满满,常吃气血充足”

食材明细

主料
  • 银耳 一朵
  • 莲子 一把
辅料
  • 红枣 几只
  • 冰糖 几块
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

银耳莲子羹的做法步骤

  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    银耳提前一晚泡上,第二天会变成很大一朵,也更容易煮出胶质。
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    银耳撕成碎碎的小块
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    放入砂锅
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:5
    5
    加入泡好的莲子
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:6
    6
    加水没过食材。
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:7
    7
    烧锅里的水烧开,盖上盖子,中火先炖20分钟,然后转小火慢慢煲上一个小时。
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:8
    8
    红枣提前洗干净
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:9
    9
    加入砂锅中的食材里,同时加入适量的冰糖,盖上盖子小火再煮20分钟
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:10
    10
    关火后稍微等温度降一些再打开锅盖,甜香四溢。
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:11
    11
    砂锅盖子不要盖太紧,可以稍微露一些缝出来,防止溢锅。如果是新鲜莲子,到最后丢进来煮几分钟就可以。
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:12
    12
    成品
  • 坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:54:45