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诗文 香酥炸茄盒
释义
香酥炸茄盒的做法
“看文心做过的,自己也来尝试一下。觉得还行吧,给自己70分,哈哈。”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 肉末 适量
  • 山药 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 啤酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

香酥炸茄盒的做法步骤

  • 1
    要挑大的茄子买,是什么品种忘记了。。。然后一刀断一刀不断得切,放一旁撒一点盐,去除点水分
  • 2
    纯精腿肉和山药一起打碎,超市买的吧,这肥肉虽说香不过最归不大好额,所以用了山药代替润滑感,放入盐,糖和啤酒和匀
  • 3
    开火上锅放油,这个时候打个鸡蛋,把肉糜夹入洗净的茄子片里,裹一层蛋液,放入油锅里,火候要自己掌握了
  • 4
    再配一点酱汁么,装盘就OK了。据说啤酒炸出来更香,下次我换红酒试试,嗯!
随便看

 

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更新时间:2025/3/16 0:37:05