“冬瓜包馅蒸熟后易塌馅，加点芹菜就不瘪了，而且增加了香气。夏季多吃冬瓜去火利尿，减肥，防暑。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜芹菜肉大馅饺子的做法步骤
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1肉馅加盐，十三香，鲜味生抽，甜面酱，先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。 -
2在徐徐加水淀粉，搅拌成粘稠状。 -
3圆葱切末。 -
4葱末。 -
5姜末。 -
6姜末，葱末，圆葱末加入，加熟豆油，香油搅匀。 -
7搅好的肉馅。 -
8冬瓜去皮擦丝，少量盐剎出水，轻轻挤出水。 -
9芹菜切碎末盐剎出水攥干。 -
10芹菜，冬瓜放肉馅中拌匀。 -
11买来的大饺子皮，包好饺子。 -
12上锅蒸，水开后大火蒸12分钟。 -
13蒸熟了。
使用的厨具：蒸锅
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