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诗文
奶酪贝果
释义
食材明细
主料
高筋面粉
150克
辅料
水
72克+500克
酵母
1克
光明低脂奶酪
适量
白芝麻
适量
配料
糖
7克
盐
2克
蜂蜜
50克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
奶酪贝果的做法步骤
1
准备材料
2
混合所有材料将面揉到表面光滑再发酵至两倍大所需1-2小时
3
...
4
分成三个排气滚圆松弛10分钟
5
准备馅料
6
将奶酪切成小方块
7
取个面团擀成椭圆形面片
8
将奶酪丁放在其中
9
裹起来再揉成长条形
10
长条的一端按扁一个角
11
把收口捏紧,使面团成为圆圈状
12
放到温暖处发酵至1.5倍大
13
...
14
锅里煮好糖水将贝果两面各煮30秒
15
煮好后,捞出来,沥干水,排在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻
16
放进预热好210度的烤箱,烤15分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/3/16 0:46:55