食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生红枣粽的做法步骤
-
1花生红豆红枣洗净提前泡好。 -
2买的新鲜粽叶。 -
3新鲜粽叶刷洗干净。 -
4锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟，捞出沥干。 -
5糯米淘洗干净沥水。 -
6花生红豆小米和糯米拌匀。 -
7两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。 -
8放入少许花生糯米用筷子捅几下。 -
9放入红枣。 -
10放满花生糯米按紧。 -
11两边的粽叶往中间折（如图）。 -
12把长的粽叶往自己方向折下来，用手把两边包紧些。 -
13用线绕啊绕缠紧全部包好。 -
14粽子放入锅里加入水，水一定要超过粽子。 -
15大火一个小时。 -
16大火一个小时，喜欢糯烂的就焖半小时。 -
17喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。 -
18趁热吃，不要贪多。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅、煮锅
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