食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味萝卜的做法步骤
-
1约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。 -
2五花腊肉2两，切成腊肉片备用；蒜苗2根，切成合适长短备用；红泡椒适量。
-
3锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分（煮过的腊肉皮不会硬），水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。
-
4下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。
-
52分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
- 零食必备---健康核桃全麦饼干
- 豆浆年糕捞
- 冬日暖阳——串烤鸟蛋排排站
- 西红柿炒年糕
- 奶香曲奇
- 红薯丸子
- 清蒸虾丸
- 蓝莓戚风卷
- 孜然土豆丁
- 火腿卷包
- 韩式辣酱汤
- 鱼丁豆腐羹
- 金针菇肉丸炖豆腐
- 萝卜丝煮鱼
- 蚝油双色花
- 香辣可乐鸡翅
- 兰香罗勒鸡块
- 烫锅---高汤肉丸粉丝锅
- 虾酱炒藕片
- 极品空心年糕炒鱿鱼！
- 菠菜鱼丸疙瘩汤
- 秋梨润燥汤
- 番薯派
- 糖醋心里美
- 微波炉煮玉米
- windbreak
- wind-break
- windbreaker
- windburn
- windburned
- wind-burned
- windcheater
- wind chill
- wind-chill
- windchill
- wind chill factor
- wind-chill factor
- windchill factor
- wind chimes
- wind down
- 渔歌子（当代·胡云飞）
- 渔歌子（明·吴兖）
- 渔歌子（明末清初·李玉照）
- 渔歌子（民国末当代初·吴未淳）
- 渔歌子（清·沈士芳）
- 渔歌子（清·王昙影）
- 渔歌子（清·过春山）
- 渔歌子（清·陆求可）
- 渔歌子（清末民国初·易顺鼎）
- 渔歌子（近现代·朱自清）
- 渔歌效陈自堂作（宋末元初·刘辰翁）
- 渔歌（宋·姚所韶）
- 渔歌（宋·贺铸）
- 渔歌（宋·陆游）
- 渔歌（明·谢与思）
- 中国管理10大解析/中国管理与实践丛书
- 中国法理学精萃(2005年卷)/中国法学精萃系列丛书
- 中国经济法学精萃(2005年卷)/中国法学精萃系列丛书
- 中国宪法学精萃(2005年卷)/中国法学精萃系列丛书
- 中国地区综合经济实力评价方法研究
- 格兰仕精神(特别能实干)
- 展翅高飞(新加坡航空公司的经营之道)
- 浪漫满屋(Ⅱ)
- 再造病人(中西医冲突下的空间政治1832-1985)/新史学 & 多元对话系列
- 组织行为学(MBA核心课案例教学推荐教材)
- 全球资本市场与银行业/管理案例系列/工商管理经典译丛
- 企业并购的财务风险控制
- 终端第一
- 李大钊全集(全5册)(精)
- 国家风景名胜区经营权研究/华夏英才基金学术文库