食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味萝卜的做法步骤
-
1约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。 -
2五花腊肉2两，切成腊肉片备用；蒜苗2根，切成合适长短备用；红泡椒适量。
-
3锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分（煮过的腊肉皮不会硬），水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。
-
4下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。
-
52分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
- 腐竹炒西芹
- 萝卜炒腐竹
- 凉拌黄瓜
- 苦瓜酿肉就是一道“酿惹菜”
- 虫草花山药炖土鸡
- 杏鲍菇蚕豆排骨汤
- 腊肠炒面
- 素锅包肉
- 原味鸡蛋堡
- 腊丁土豆干
- 川贝雪梨盅
- 腊烧胡萝卜碎
- 梅菜万字扣
- 糖不甩
- 家常小炒
- 蒜香面包
- 辣白菜烧豆皮
- 干锅包菜
- 辣炒墨鱼花
- 六角糖包
- 煎鹅蛋
- 胡萝卜山药蒸糕---营养健康的宝贝辅食
- 椰汁
- 韭菜炒香干
- 蒲公英烘鹅蛋
- 什么友什么昆的成语
- 什么友什么朋的成语
- 什么友什么死的成语
- 什么友什么源的成语
- 什么友什么端的成语
- 什么友什么荣的成语
- 什么友什么谐的成语
- 什么双什么好的成语
- 什么双什么对的成语
- 什么双什么美的成语
- 什么反什么乱的成语
- 什么反什么复的成语
- 什么反什么天的成语
- 什么反什么往的成语
- 什么反什么态的成语
- 和同宋山人饮会台庄诗（明·宋登春）
- 和同官问耳疾六首（宋·曹勋）
- 和同官韵（明·程通）
- 和同寅黄九成棘寺言怀亦用前韵（明·黄仲昭）
- 和同州杨侍郎誇柘枝见寄（唐·白居易）
- 和同年卢都转雅雨红桥修禊原韵（清·戴亨）
- 和同年张唐英怀弟晋英韵二首（宋·袁说友）
- 和同年张季良少卿馈家酿韵三首（宋·袁说友）
- 和同年徐清溪韵（宋·柴元彪）
- 和同年成峡州韵（宋·袁说友）
- 和同年春日韵五首（宋·袁说友）
- 和同年李子西通判（宋·杨万里）
- 和同年梁韶州寺丞次张寄诗（宋·杨万里）
- 和同年滕侍御见寄韵（明·吴琏）
- 和同年翟彦荣所赠韵二首（明·罗亨信）
- 消费经济学理论溯源/现代市场消费书系
- 张力与限界(中央苏区的革命1933-1934近世中国)
- 李栖筠及其政治生涯--赞皇李氏与中晚唐政治研究之一/人文传承与区域社会发展研究丛书/淮扬文化研究文库
- 经济刑法(11)
- 出牌(2)
- 建筑企业会计(建筑经济管理专业全国建设行业中等职业教育推荐教材)
- 中东河桥梁博物馆(精)
- 2012司法考试诉讼法记忆通(飞跃版)
- 行政法治与国家形象/法学格致文库
- 吉他弹奏入门与提高(附光盘)
- 民谣吉他初级入门教程(附光盘)
- 口琴入门与提高(附光盘)/入门与提高系列
- 古筝考级考学视奏教程(附光盘上海戏剧学院系列专业教材)
- 青少年吉他弹唱入门(附光盘)
- 梵高传