食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味萝卜的做法步骤
-
1约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。 -
2五花腊肉2两，切成腊肉片备用；蒜苗2根，切成合适长短备用；红泡椒适量。
-
3锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分（煮过的腊肉皮不会硬），水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。
-
4下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。
-
52分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
- 芒果蛋挞
- 爽口脆萝卜
- 鲜米汤
- 超好吃的大孔奶酪咸蛋糕
- 信任之美五常大米
- 萝卜丝肉包
- 烤箱烤地瓜
- 自制山楂糕
- 剁椒香芋
- 鲜橙果冻
- 自制虾皮粉
- 口水贵妃鸡
- 蔓越莓奶酪排包
- 凉粉（面鱼）
- 双色馒头
- 美味蛋糕
- 菠菜面皮
- 冰皮月饼
- 布朗尼蛋糕奶油杯
- 菱角糯米糕
- 玛格丽特饼干
- 辣椒酱
- 西兰花
- 虫草花蒸排骨#肉肉厨
- 寿司
- 鸾什么鸿什么的成语
- 鸾什么鹄什么的成语
- 鸾什么鹤什么的成语
- 鸾俦什么什么的成语
- 鸾俦凤侣
- 鸾停什么什么的成语
- 鸾停鹄峙
- 鸾凤什么什么的成语
- 鸾凤分飞
- 鸾凤和鸣
- 鸾分什么什么的成语
- 鸾分凤离
- 鸾只什么什么的成语
- 鸾只凤单
- 鸾台什么什么的成语
- 五仙观二首 其二（宋·古成之）
- 五仙观同陈道吾方绍宣校书答李教授（明·欧大任）
- 五仙观和赵推府（明·黎贞）
- 五仙观眺望（明·梁有誉）
- 五仙观钟楼次刘安元韵（明·黎民表）
- 五仙观（宋·方信孺）
- 五仙观（宋·陈觉民）
- 五仙观（明·梁以壮）
- 五仙观（明·郑学醇）
- 五仙观（明·郭棐）
- 五仙观（明·金节）
- 五仙观（明·黎邦琰）
- 五仙观（明末清初·屈大均）
- 五仙诗五首 保命府丞授诗（南北朝·周子良）
- 五仙谣（宋·郭祥正）
- 我为什么这么恶--韩非子说
- 王莽的奋斗
- 日语专业硕士研究生入学考试综合日语辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 巴黎小厨房
- 体育与健康(专科十二五医学人文系列规划教材)
- 鲁商文化与现代企业管理/鲁商文化丛书
- 鲁商撷英/鲁商文化丛书
- 艺术英语阅读教程
- 英语专业硕士研究生入学考试英美文化辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 新鲁商文化与现代企业文化建设/鲁商文化丛书
- 日语专业硕士研究生入学考试基础日语辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 英语专业硕士研究生入学考试语言学辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 英语专业硕士研究生入学考试英美文学辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 鲁商与运河商业文化/鲁商文化丛书
- 周村商埠文化与鲁商文化研究/鲁商文化丛书