食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味萝卜的做法步骤
-
1约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。 -
2五花腊肉2两，切成腊肉片备用；蒜苗2根，切成合适长短备用；红泡椒适量。
-
3锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分（煮过的腊肉皮不会硬），水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。
-
4下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。
-
52分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
- 肉火烧
- 圣诞树桩蛋糕
- 银耳百合秋梨羹
- 果蔬干
- 干煸双丝
- 芥味冰草
- 炫彩蛋白糖
- 肉汁萝卜
- 无油花生酱面包
- 椰蓉开口酥
- 白辣椒小炒牛筋
- 炒空心菜
- 牛油果燕麦奶昔
- 蔓越莓牛轧花生糖
- 芥菜腊肉
- 西芹百合
- 农家小炒肉
- 煎黄瓜鱼
- 爽脆黄瓜
- 小米黎麦养生粥
- 猪肉锅贴
- 晚上既可以过嘴瘾又不长胖有营养的蒸南瓜
- 香菜红油拌猪肚
- 蕃茄肉片香菇汤
- 【93度铁定香】小米红豆粥
- 萍什么什么遇的成语
- 萍什么什么遭的成语
- 萍什么偶什么的成语
- 萍什么梗什么的成语
- 萍什么浪什么的成语
- 萍什么相什么的成语
- 萍什么蓬什么的成语
- 萍什么靡什么的成语
- 萍水什么什么的成语
- 萍水偶逢
- 萍水相逢
- 萍水相遇
- 萍水相遭
- 萍踪什么什么的成语
- 萍踪梗迹
- 邳州（明·陈琏）
- 邳州（清·姚鼐）
- 邳肜（宋·徐钧）
- 邵一坤墓舍得新泉汪中丞题曰裂石为赋四韵（明·欧大任）
- 邵不疑厅薜荔及竹（宋·司马光）
- 邵东曹堕马伤足次武昌韵（明·李东阳）
- 邵中立六香吟屋歌（宋·萧立之）
- 邵主政藕湖（明·朱朴）
- 邵久中承事挽词三首（宋·孙觌）
- 邵二泉先生闲居四戒诗卷书后（清·彭定求）
- 邵二泉点易亭右得泉有诗次其韵（明·王鏊）
- 邵亢茂材南归（宋·韩琦）
- 邵令人余氏挽词二首（宋·孙觌）
- 邵仲恭展晤省见二帖赞（宋·岳珂）
- 邵仲恭许相过金山未至（宋·释道潜）
- 原创阅读理解完形写作听力每日练+周周测(附光盘高2上)
- 心机/汪宛夫官场系列
- 反贪在行动
- 中国经典石器/民间经典文化书系
- 中国社会的一千个细节(2)
- 草莽刀客/蹚将刀客身影系列
- 中国经典年画/民间经典文化书系
- 河是时间的故乡(精)
- 流行演唱法(附光盘)
- 当代古筝名作教学与演奏详解
- 非凡女性(陈香梅的人生与写作)
- 中国的匈奴
- 元色
- 里尔克集/世界文学大师纪念文库
- 高山流水（古琴）