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诗文	灌汤包
释义	食材明细 主料 猪肉 250克 猪皮冻 150克 葱 适量 面粉 250克 辅料 盐 适量 花生油 适量 香油 适量 姜 适量 酱油 适量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 灌汤包的做法步骤 1 面粉倒入盘内，加适量水拌成面絮 2 揉致手干盘干，面团光滑 3 用湿布盖好，醒20分钟，再取出揉致光滑，如此反复3次即可 4 取出醒好的面团，排气揉致光滑 5 猪肉洗干净，剁成肉末 6 放入猪皮冻 7 葱、盐、花生油、盐、胡椒粉、姜未和酱油拌匀 8 面团揉成长条，切成小块 9 擀成中间厚两边薄 10 包入猪肉 11 冷水下锅蒸，水烧开后15分即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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