食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
灌汤包的做法步骤
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1面粉倒入盘内，加适量水拌成面絮 -
2揉致手干盘干，面团光滑
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3用湿布盖好，醒20分钟，再取出揉致光滑，如此反复3次即可
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4取出醒好的面团，排气揉致光滑
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5猪肉洗干净，剁成肉末
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6放入猪皮冻
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7葱、盐、花生油、盐、胡椒粉、姜未和酱油拌匀
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8面团揉成长条，切成小块
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9擀成中间厚两边薄
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10包入猪肉
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11冷水下锅蒸，水烧开后15分即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜