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诗文
灌汤包
释义
食材明细
主料
猪肉
250克
猪皮冻
150克
葱
适量
面粉
250克
辅料
盐
适量
花生油
适量
香油
适量
姜
适量
酱油
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
灌汤包的做法步骤
1
面粉倒入盘内,加适量水拌成面絮
2
揉致手干盘干,面团光滑
3
用湿布盖好,醒20分钟,再取出揉致光滑,如此反复3次即可
4
取出醒好的面团,排气揉致光滑
5
猪肉洗干净,剁成肉末
6
放入猪皮冻
7
葱、盐、花生油、盐、胡椒粉、姜未和酱油拌匀
8
面团揉成长条,切成小块
9
擀成中间厚两边薄
10
包入猪肉
11
冷水下锅蒸,水烧开后15分即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:01:35