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诗文 酵母版葡萄干司康
释义
酵母版葡萄干司康的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 125克
  • 黄油 30克
  • 细砂糖 15克
  • 1/4小勺
  • 干酵母 1/2小勺
  • 牛奶 60克
  • 全蛋液 15毫升
  • 葡萄干 15克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

葡萄干司康的做法步骤

  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:1
    1
    称取原料
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:2
    2
    牛奶,干酵母,糖,鸡蛋混合均匀
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:3
    3
    黄油切成小块,倒入面粉
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:4
    4
    搓成粗粉状
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:5
    5
    倒入液体混合物
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:6
    6
    揉成光滑面团
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:7
    7
    将面团按扁,撒一半清水浸泡后的葡萄干
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:8
    8
    将面团对折
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:9
    9
    揉成圆形
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:10
    10
    再将面团按扁,撒上另一半葡萄干
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:11
    11
    再对折
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:12
    12
    揉成圆形
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:13
    13
    放入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:14
    14
    第二天早上取出面团,回温1小时
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:15
    15
    放案台上按扁
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:16
    16
    切成八块
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:17
    17
    放入烤盘,表面刷蛋液
  • 酵母版葡萄干司康的做法步骤:18
    18
    放入预热180度的烤箱,中层,烤15分钟左右,至表面金黄出炉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 16:10:21