“冬瓜能有效消除孕妇出现的四肢水肿症状，还能有效预防妊娠期糖尿病和妊娠高血压，夏天吃冬瓜还能消暑。但冬瓜性凉，孕妇最好不要多吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧冬瓜烧肉的做法步骤
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1原材料 -
2冬瓜削皮去瓤 -
3洗净切方块 -
4葱姜蒜切好，姜放锅了忘记拍，切的是姜末 -
5开火上锅加油 -
6加姜末 -
7加入猪肉 -
8翻炒至肉变色 -
9加入盐 -
10加入老抽 -
11倒入冬瓜 -
12翻炒均匀 -
13加水至淹没冬瓜 -
14大火煮10分钟左右，加入小葱的葱白和大蒜，加些生抽 -
15加入五香粉 -
16翻炒均匀，盖锅继续煮，至冬瓜软烂 -
17大火收汁后即可出锅装盘 -
18成品 -
19配米饭吃味道不错，汤汁拌饭也好
小窍门
冬瓜也可以切片，更容易炒熟；猪肉也可以用五花肉，我是冰箱处理好的猪瘦肉丝直接拿来用了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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