食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤
-
1准备材料 -
2鹌鹑蛋煮熟
-
3找个盖能盖住碗使劲晃，蛋皮破碎后非常好包了，包好备用～
-
4把冰糖用刀背拍碎，比较好炒糖色
-
5把冰糖放入油里，用小火，不停搅拌。当糖液变为淡褐色就可以放排骨了，排骨要先用开水焯一遍去血水～
-
6炒糖色～把排骨放入翻炒均匀～
-
7先放老抽上色，在把其余佐料放进去，放料酒翻炒～
-
8然后加入盖过排骨的水，先大火烧开，在转成小火烧45分钟～
-
9烧到半个小时后放鹌鹑蛋继续烧，放盐，等汁收进去就好了
-
10装盘，撒上芝麻和香葱即可食用～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 洋气油角
- 【四川】燕麦菠萝
- 啤酒鸭
- 【广东】青菜鱼蛋粉
- 松子松茸炒饭
- 褡裢火烧
- 【天津】芫爆牛肉丝
- 酥鱼
- 【东北】东北红烧肉炖粉条
- 【广西】肠粉翡翠包
- 【开封】炸油馍头
- 【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭
- 小猪豆沙包
- 冰糖炖梨
- 【天津】凉拌黄瓜油豆皮
- 【开封】炸油馍圈
- 【广东】椰蓉面包卷
- 【开封】“福”包
- 【东北】西芹小炒香肠
- 【天津】凉拌三丁
- 【开封】素炒手切面
- 【东北】韭菜炒豆腐泡
- 【东北】油焖大虾
- 春饼
- 【天津】咸食儿
- 什么什么促命的成语
- 什么什么促地的成语
- 什么什么促急的成语
- 什么什么促搯的成语
- 什么什么促灭的成语
- 什么什么促狭的成语
- 什么什么促节的成语
- 什么什么俊俏的成语
- 什么什么俊彦的成语
- 什么什么俊良的成语
- 什么什么俊逸的成语
- 什么什么俊雅的成语
- 什么什么俏语的成语
- 什么什么俏败的成语
- 什么什么俐嘴的成语
- 别用韵（宋·司马光）
- 别田延年王潜江（宋·刘摰）
- 别田志山（清·钱陆灿）
- 别田约生（明末清初·屈大均）
- 别田进士（明·李梦阳）
- 别由正（宋·邹浩）
- 别留少微兼呈玉堂先生（宋·陈元晋）
- 别留施云樵布衣（清·曹俊）
- 别留都诸公卿大夫（明·王世贞）
- 别白下（民国末当代初·朱庸斋）
- 别白云上人（当代·姚佳）
- 别白云养恬斋（宋·释行海）
- 别白水归大雪（宋末元初·赵文）
- 别白鹿（明·邵宝）
- 别百一侄寄念二兄（宋·朱弁）
- 证券投资基金销售基础知识(2009年证券投资基金销售人员从业考试全程应试辅导)
- 护林员(中级1+X职业技能鉴定考核指导手册)
- 征服Photoshop CS4中文版完全实战学习手册(附光盘多媒体超值版)
- 征服CorelDRAW X4中文版完全实战学习手册(附光盘多媒体超值版)
- 征服AutoCAD2009中文版完全实战学习手册(附光盘多媒体超值版)
- AutoCAD2009中文版建筑设计基础入门与范例精通(附光盘)
- 女人一生要懂得的100个哲理/改变女人一生的智慧书系
- Flash CS3标准教程(附光盘第3版)
- 启迪童心的名人名言故事
- Java语言程序设计(第2版计算机与信息技术专业应用教材)
- 多媒体应用基础(21世纪高职高专规划教材)/计算机专业教育系列
- 计算机平面设计(21世纪高职高专规划教材)/计算机专业教育系列
- ASP.NET+Dreamweaver CS3+SQL Server2005电子商务网站建设与全程实例(附光盘)
- 大话Visual Basic.NET--零基础学编程(附光盘)
- 情景口才技巧与素材全书