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诗文
蒜苗炒鸭血
释义
“鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富”
食材明细
主料
鸭血
1盒
蒜苗
6颗
辅料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
豆瓣酱
少许
葱
适量
蒜
2个
原味 口味
未知 难度
蒜苗炒鸭血的做法步骤
1
鸭血切片,蒜苗切段,叶子和蒜白分开。
2
鸭血放到滚水里煮一下,去除腥味。
3
油热爆香葱蒜。
4
下入蒜白炒香。
5
放入鸭血,加入盐,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,翻炒均匀加入少量清水。
6
翻炒后加入蒜叶。
7
蒜叶断生即可出锅。
小窍门
鸭血提前用滚水煮,去除腥味
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更新时间:2026/3/21 11:24:48