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诗文
香芹豆干炒里脊肉丝
释义
食材明细
主料
香芹
300g
辅料
豆干
2块
里脊肉
150g
蒜
适量
干辣椒
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香芹豆干炒里脊肉丝的做法步骤
1
香芹。
2
香芹洗净切段,豆干切条备用。
3
里脊肉切丝。
4
里脊肉丝用生抽,料酒,蛋清,胡椒粉,盐,少许淀粉抓匀。
5
蒜切末,干辣椒切碎。
6
起锅放油下入里脊肉丝滑炒至熟。
7
盛出。
8
锅中留底油煸香蒜末,干辣椒。
9
下入香芹豆干。
10
快速翻炒,烹黄酒,炒至变色变软,调味,放盐,糖提鲜,少许鸡粉。
11
下入里脊肉丝。
12
翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅!
13
成品,鲜香味美!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 18:02:00