“就是突然想起把冰箱里的菜给配起来烧了这个道汤菜，味道还可以”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜汤的做法步骤
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1准备好三鲜食材，那就是火腿肠，黄瓜，杏鲍菇 -
2锅里坐水，丢入适量姜丝，冰箱里还有块前两天剁肉圆子剩下的肉皮，正好派上用场，总觉得即使是清汤，有点猪油气会更香， -
3杏鲍菇切菱形片 -
4黄瓜切菱形片 -
5火腿肠切菱形片 -
6一切准备就绪待用 -
7待锅里水烧开，撇去浮沫，先放入杏鲍菇熬汤，菇类能增加汤的鲜味 -
8熬五分钟后，杏鲍菇的鲜味也差不多释放出来了，再放入黄瓜和火腿肠同煮两三分钟，加盐，鸡精，芝麻油调味即可出锅啰 -
9差点忘了，调味后开大火，打入调好的鸡蛋液，冲出蛋花，这才齐活，看看成品吧！说实话喝起来真的很鲜美哟，其实也可以换成别的很鲜的食材，还是那句话，美食不必太过拘泥
小窍门
冲蛋花的时候一定要开大火，冲出的蛋花才好看
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类