食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤
-
1将香菇洗净去蒂，氽水沥干水，取少许葱叶，切成葱花，小米椒少许切碎（忘合照了）。 -
2鹌鹑蛋依次打入香菇里，入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。 -
3生粉加少许水调匀。 -
4热锅冷油，小火放小米椒、盐炒软，倒入水淀粉勾芡，关火，撒少许葱花。 -
5将芡汁浇在香茹蛋上。 -
6成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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