诗文 | 西红柿炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1.炒鸡蛋时温度不要太高,容易把鸡蛋炒老,蛋液全部定型以后即可出锅,炒的时间久了,鸡蛋老了影响口感。
2.在炒鸡蛋的时候可以添加少许清水,可以让鸡蛋在高温煎炒的过程中格外蓬松嫩滑。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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