“非常时期，物价上涨，好在冰箱有点存货！今来一款：牛腩炖青萝卜，荤素搭配，营养美味！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛腩炖青萝卜的做法步骤
-
1所需配料准备就绪。 -
2牛腩浸泡两个小时，泡出血水。
-
3青萝卜备用，葱姜改刀。
-
4牛腩切块入水中焯水，加花椒和姜片，料酒。
-
5焯水后的牛腩用温水洗净。
-
6锅中入油烧热倒入糖炒制糖色，放入牛腩，葱姜，红辣椒，花椒翻炒。
-
7加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。
-
8加入开水煮熟。
-
9转小火慢炖一小时。
-
10牛腩熟后加盐调味。
-
11放入萝卜块炖熟。
-
12家常下饭菜，美美的呈现啦。
-
13成品图。
小窍门
焯水牛腩的时候，加花椒和姜片去腥，炖肉一定不能加冷水哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐