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诗文 假日小食:鸡胗
释义
假日小食:鸡胗的做法
“鸡胗说的通俗点就是鸡的胃,不知道这样说,大家会不会反胃,嘿嘿。
它的食用功效是:消食健胃,涩精止遗”

食材明细

主料
  • 鸡胗 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 茴香 1颗
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

炖鸡胗的做法步骤

  • 假日小食:鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡胗洗净
  • 假日小食:鸡胗的做法步骤:2
    2
    入锅加生姜,大蒜煮开5分钟,去腥味
  • 假日小食:鸡胗的做法步骤:3
    3
    炖锅加入所有调料
  • 假日小食:鸡胗的做法步骤:4
    4
    捞出去腥的鸡胗炖3个小时。
  • 假日小食:鸡胗的做法步骤:5
    5
    这个是炖好的状态
  • 假日小食:鸡胗的做法步骤:6
    6
    捞出鸡胗切片
  • 假日小食:鸡胗的做法步骤:7
    7
    然后把浓浓的汤汁淋在上面,开吃。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:45:56