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诗文 陈皮豉汁蒸白鱔
释义
陈皮豉汁蒸白鱔的做法

食材明细

主料
  • 大白鱔 半条
辅料
  • 陈皮 1块
  • 3颗
  • 豆豉 适量
  • 蚝油 1匙
  • 生抽 1匙
  • 1匙
  • 料酒 1匙
  • 生粉 1匙
  • 老抽 1匙
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤

  • 陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤:1
    1
    把白鱔去潺切件、放在碟上。
  • 陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤:2
    2
    將所有輔料拌勻备用。
  • 陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤:3
    3
    把輔料和白鱔拌勻,醃二十分钟。
  • 陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤:4
    4
    放在蒸鍋上,蒸15分钟。
  • 陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤:5
    5
    蒸好后焗兩分钟即成。

小窍门

我的白蟮是厚切所以需時較耐。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 3:27:05