食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉浸泡两小时洗净捞出，放入凉水锅中，放入适量生姜片。 -
2水烧开后，用勺子撇去浮沫。
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3倒入适量料酒，盖上锅盖继续煮8分钟，将牛腱子肉捞出。
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4将卤料包和卤水倒入电压力锅内胆，将捞出沥水的牛腱子肉放入锅中。
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5电压力锅选择煮饭键即可，压十五分钟。
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6不急着吃的话，可以将卤好的牛腱子肉浸泡在卤水中，更入味。
使用的厨具：电压力锅
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