“南瓜易种且高产，既可吃瓜又可吃苗、花朵，当下正是南瓜大量上市的季节，不时不吃，来一道蒜蓉炒南瓜苗吧”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒南瓜苗的做法步骤
-
1清理南瓜苗有点费时，先把叶子摘了分开放，南瓜藤撕去表皮绒毛。 -
2先把摘好的藤清洗干净，叶子须搓去表面细毛，抓干水份。 -
3热锅下油、蒜头煸炒出香味，倒入南瓜藤翻炒片刻。 -
4倒入南瓜叶，加少许清水，煮约三分钟。 -
5加盐调味、淋上包尾油，出锅。
小窍门
炒南瓜苗时油必须要比其它的菜多放一点，不然吃起来会有点涩涩的，影响口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐