“创新窝头新吃法,变着花样吃粗粮。蒸米饭时加点糙米,蒸馒头时加点玉米面,不要让吃得太精细,对我们的身体有益处的。”
食材明细
胡萝卜丝窝头的做法步骤
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1 把玉米面,黄豆面,小米面,酵母粉,搅拌均匀。再倒入温水,和成没有干粉的状态。
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5 把冷却下来的胡萝卜丝,倒入醒发好的三合面中,搅拌均匀。
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小窍门
1、胡萝卜用油炒,一是胡萝卜与油接触,胡萝卜素才容易被吸收,二是炒软了团窝头时容易成型。
2、窝头塑形时可以手边准备一碗清水,辅助成型。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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