食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然土豆的做法步骤
-
1土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。 -
2姜蒜切碎粒。 -
3冷锅烧油，等油放凉后，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生。 -
4加入一汤匙郫县豆瓣。 -
5加入葱姜，中火继续炒香。 -
6依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。 -
7最后加入孜然粉。 -
8翻炒约两分钟。关火起锅。 -
9盛入盘中，撒上葱花。
小窍门
1、这道菜最好用孜然粉调味，不宜选用孜然粒，否则会不时吃到孜然粒，口感较差。2、土豆淀粉含量高，下锅后要快炒，以免土豆粘底烧焦。3、用孜然调味，用量不宜过多，因为孜然是热性调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 年夜饭五彩虾仁??宴客菜时蔬烧虾仁??家常小炒
- 莴苣拌鸡肝
- 香蕉燕麦杯
- 番茄土豆肥牛汤
- 芹菜腊肠煎饼
- 卤牛肉的3种吃法
- 裙带菜鱼子蛋鸡蛋面
- 燕麦水果酸奶杯
- 香菇土豆烧鸡肉
- 红心柚麦片酸奶碗
- 自制蛋挞液
- 山药虾仁豆腐汤
- 香蕉燕麦杯蛋挞
- 桂花蒸蛋
- 番茄烧排骨
- 西芹炒腊肠
- 萝卜花菇焖龙骨
- 东北酸菜猪肉炖粉条
- 豌豆糯米饭
- 蒜黄炒鸡蛋
- 小米南瓜羹
- 五花肉焖花菜
- 肉丸萝卜白菜汤
- 胡萝卜汁
- 牛肉卷时蔬炖锅
- 岗头泽底
- 岛什么什么寒的成语
- 岛什么郊什么的成语
- 岛瘦什么什么的成语
- 岛瘦郊寒
- 岩什么之什么的成语
- 岩什么什么下的成语
- 岩什么什么士的成语
- 岩什么什么处的成语
- 岩什么什么观的成语
- 岩什么什么隐的成语
- 岩什么什么饮的成语
- 岩什么川什么的成语
- 岩什么穴什么的成语
- 岩什么谷什么的成语
- 十三夜雨寻霁枯坐篷底一镫荧然感事怀人悢悢（清·葛金烺）
- 十三夜风雨作暑气顿尽明日与晁郎小饮（宋·张耒）
- 十三夜（明·李之世）
- 十三夜（明·薛始亨）
- 十三山下村落（金末元初·蔡圭）
- 十三山（清·杨宾）
- 十三年在蓟北送庶吉士王士华归宁波二首（明·曹义）
- 十三日再同王仲升陈实卿章茂德王仲济盛明元（明·胡应麟）
- 十三日再赋二首其一以赞使君是日对花赋此韵（宋·陈与义）
- 十三日出赵园观花（宋·蔡襄）
- 十三日午游登清远峡飞来寺（明·湛若水）
- 十三日南湖之集宾主六人谨成诗十韵拜呈（宋·孔平仲）
- 十三日即事（宋·舒岳祥）
- 十三日吉祥探花（宋·蔡襄）
- 十三日夜山斋玩月（宋·舒岳祥）
- 采购之道
- 中国古代神话故事/中外经典故事连环画
- 有效激励员工的70个场景案例 图解版
- 国际大宗商品定价权的金融视角分析及我国的对策研究
- 李书福守正出奇(精)
- 青少年阅读系列四大名著（套装）
- 中国监察史略(精)/中国史略丛刊
- 高中必背古诗文75篇(楷书)/字加分
- 偷梦的影子/杨红樱童话全集
- 可恶的霸凌(6-12岁情绪管理书)
- 深入理解Kotlin协程
- 产业数字化转型(战略与实践)
- 中国品牌史(古代卷)
- 九型人格与自我认知
- 民间舞蹈教学与编导创造力培养