食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然土豆的做法步骤
-
1土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。 -
2姜蒜切碎粒。 -
3冷锅烧油，等油放凉后，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生。 -
4加入一汤匙郫县豆瓣。 -
5加入葱姜，中火继续炒香。 -
6依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。 -
7最后加入孜然粉。 -
8翻炒约两分钟。关火起锅。 -
9盛入盘中，撒上葱花。
小窍门
1、这道菜最好用孜然粉调味，不宜选用孜然粒，否则会不时吃到孜然粒，口感较差。2、土豆淀粉含量高，下锅后要快炒，以免土豆粘底烧焦。3、用孜然调味，用量不宜过多，因为孜然是热性调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 葡萄干饼干
- 煎鱼排
- 烤羊排肉
- 糖梓三明治
- 鸡米花自己做啦
- 鲍汁西兰花杏鲍菇仔
- 橄榄菜笋干扣肉
- 迷你牛肉汉堡开启美食午餐便当
- 玫瑰豆沙中种土司
- 红豆吐司
- 黄金肉松酥条
- 蔬菜天妇罗
- 凉拌红油猪肝
- 豆沙卷
- 土豆泥
- 滑炒蒜苗肉丝
- 豉香牛肚
- 超级简单琥珀桃仁
- 辣椒土豆炒肉
- 方形戚风蛋糕块
- 这个面包很有料【核桃肉桂面包】
- 自制广式腊肉
- 芭比娃娃蛋糕
- 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药
- 荷塘小炒
- 追亡逐北
- 追亡逐遁
- 追什么不什么的成语
- 追什么买什么的成语
- 追什么什么乐的成语
- 追什么什么利的成语
- 追什么什么北的成语
- 追什么什么及的成语
- 追什么什么命的成语
- 追什么什么底的成语
- 追什么什么影的成语
- 追什么什么日的成语
- 追什么什么景的成语
- 追什么什么源的成语
- 追什么什么电的成语
- 清溪鹭（宋·释文珦）
- 清溪（宋·刘子寰）
- 清溪（宋·徐集孙）
- 清溪（宋·胡溥）
- 清溪（宋·萧贯）
- 清溪（宋·释契嵩）
- 清溪（宋·释心月）
- 清溪（宋·陈章）
- 清溪（明·孙承恩）
- 清溪（明·庄昶）
- 清溪（明·庞嵩）
- 清溪（明·李云龙）
- 清溪（明·李云龙）
- 清溪（明·陈琏）
- 清溪（清·常纪）
- 山西资源型经济转型发展报告(2020) "十四五"高质量转型发展 2020版
- 唐诗三百首
- 新媒体与舆论 十二个关键问题(第2版)
- 汽车零件全流程设计及案例分析
- 供给侧改革与中国经济转型(法文)
- 精准扶贫特惠金融理论与实践
- 唐诗之美日历 2021年 山川胜迹
- 郭守敬
- 聪明宝宝启蒙大全 儿歌童谣
- 宗源瀚日记(外二种)
- 日本传统民间艺术文化的传承和衍变
- 中华人民共和国出口管制法
- 聪明宝宝启蒙大全 汉语拼音
- 替身
- 睡衣小英雄闯关找不同 挑战篇