食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然土豆的做法步骤
-
1土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。 -
2姜蒜切碎粒。 -
3冷锅烧油，等油放凉后，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生。 -
4加入一汤匙郫县豆瓣。 -
5加入葱姜，中火继续炒香。 -
6依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。 -
7最后加入孜然粉。 -
8翻炒约两分钟。关火起锅。 -
9盛入盘中，撒上葱花。
小窍门
1、这道菜最好用孜然粉调味，不宜选用孜然粒，否则会不时吃到孜然粒，口感较差。2、土豆淀粉含量高，下锅后要快炒，以免土豆粘底烧焦。3、用孜然调味，用量不宜过多，因为孜然是热性调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 家常炒豆腐
- 十分钟搞定水煮肉片
- 南瓜猪肉馅生煎包
- 番茄炒鸡蛋牛肉
- 萝卜炒牛肉
- 炼猪油
- 巴戟杜仲怀牛膝猪骨汤
- 线椒炒五香豆干
- 腊肉炒萝卜干
- 米花糖
- 茄汁虾
- 炒芥蓝
- 花生酱焦糖脆皮马芬
- 橘橙香香海绵蛋糕
- 下酒下饭家常炒肥肠
- 云朵吐司
- 波兰种馒头，松软喧腾，淡淡麦香味，犹如童年的拥抱。
- 葱香小饼干
- 美味蒸蛋糕
- 笋子烧牛肉
- 笋子牛肉面
- 酸豆角煮鲈鱼
- 红糖开花馒头
- 豆豉炒线椒
- 排骨鸡翅煲
- have a sweet tooth
- have a trip
- have a vacation
- have a way with
- have booked
- have cold feet
- have company
- have confidence in
- have done with
- have fever
- have got
- have got sth
- have gotten
- have got to do sth
- have had it
- 闺怨（唐·黄滔）
- 闺怨（宋·严羽）
- 闺怨（宋·俞桂）
- 闺怨（宋·吴惟信）
- 闺怨（宋·唐庚）
- 闺怨（宋·姜特立）
- 闺怨（宋·无名氏）
- 闺怨（宋·曹勋）
- 闺怨（宋·胡仲弓）
- 闺怨（宋·舒岳祥）
- 闺怨（宋·许必胜）
- 闺怨（宋·贾蓬莱）
- 闺怨（宋末元初·郑思肖）
- 闺怨（明·何荆玉）
- 闺怨（明·区怀年）
- 纸工(中班下)/幼儿园建构式课程
- 领导三宝(观人鉴人用人)
- 跟我学经济法/跟我学会计丛书
- 跟我学新会计准则/跟我学会计丛书
- 金口才(青少年卷)
- 金口才(职场卷)
- 美丽一生的10项法则
- 新编会计速成
- 新编公文写作必备全书
- 女性人体使用手册
- 待人处世的学问(珍藏版)
- 妊娠分娩育儿
- 心理和谐100岁
- 聪明人的思维与才智训练游戏
- 现代礼仪必备全书