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诗文
戚风软包
释义
食材明细
主料
低筋粉
100g
鸡蛋
3个
牛奶
100ml
椰蓉
20g
辅料
盐
2g
糖
50g
色拉油
10ml
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风软包的做法步骤
1
将蛋黄与蛋白分开后,放入色拉油,盐,牛奶,椰蓉,10克糖,分次放入低筋粉搅拌均匀,至糊状。
2
蛋白加入40克糖,打发。
3
将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅匀。
4
再将其倒入剩下的2/3的打发的蛋白中搅匀。
5
倒入模具,抖出气泡。
6
放入烤箱,150℃,20分钟。
7
出炉!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/18 14:55:18