网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 橄榄油浸小番茄
释义
橄榄油浸小番茄的做法
“这是一道万能的西餐百搭佐菜,可用来搭配意面、沙拉、面包、法棍甚至中式馒头,酸甜适口,蒜香浓郁,吃法多样,是一款广受喜爱的意式美食。”

食材明细

主料
  • 小番茄 二斤
辅料
  • 大蒜 适量
  • 迷迭香 适量
调料
  • 橄榄油 250ml
  • 白糖 少许
  • 黑胡椒 适量
  • 欧芹碎 少许
  • 海盐 适量
  • 蒜香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

橄榄油浸小番茄的做法步骤

  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:1
    1
    所需主要材料:小番茄、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、欧芹碎、白糖。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:2
    2
    小番茄清洗浸泡十分钟。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:3
    3
    去蒂擦干表面水分。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:4
    4
    对切后切面朝上摆在烤盘里(最好下面铺硅油纸,我家没有了所以直接铺在烤盘上了)。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:5
    5
    均匀把海盐撒在小番茄上。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:6
    6
    拧入黑胡椒。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:7
    7
    喷橄榄油。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:8
    8
    撒一些迷迭香。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:9
    9
    再撒一些欧芹碎,之后放入烤箱140度烤一小时。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:10
    10
    烤番茄时另起锅放入橄榄油,凉锅凉油放入蒜片小火慢炸,炸至蒜片微黄出香味放入迷迭香(忘拍了),关火晾凉。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:11
    11
    番茄烤好后取出放凉。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:12
    12
    把晾凉的大蒜油和番茄混合在一起,放在密封容器里。
  • 橄榄油浸小番茄的做法步骤:13
    13
    放置两天后更好吃。

小窍门

1、小番茄根据自家烤箱调节时间,不要烤太久。
2、大蒜迷迭香是主要风味,不可缺少。
3、一定要用特级初榨橄榄油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   意大利菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 2:17:57