“这才是东北特色小吃年糕饼子，终于吃到了小时候的味道，咬一口黏掉牙，蘸白糖吃，黏糯香甜，好吃到停不下来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
东北小吃年糕饼子的做法步骤
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1提前一天晚上将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩全部化开即可使用。 -
2加入适量的开水烫面，然后揉成面团就好啦，不需要饧面。
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3?锅中加入适量的油，取一块面团团圆，放入锅中，小火慢慢烙。
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4?用勺子慢慢的敲打，使面团变大变薄，切记小火烙。
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5?再翻面用勺子敲打至饼子舒展得更薄更大更粘糯，熟得也快，全程小火烙。
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6出锅装盘，一张饼放一盘，千万不能摞起来，否则粘到一起就揭不开了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
饼