正宗梅干菜扣肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	梅干菜扣肉
释义	食材明细主料五花肉一斤梅干菜半斤辅料酱油适量大葱适量八角三个生姜 25g 香叶三片桂皮三克料酒适量白砂糖适量盐适量咸香口味蒸工艺数小时耗时高级难度梅干菜扣肉的做法步骤 1 五花肉洗净冷水下锅加入料酒、盐、八角、桂皮、香叶。 2 烧开后，捞出放生抽盐白砂糖涂抹表面腌制30分钟。 3 锅中倒油烧至八成热猪皮朝下放入油锅中炸。 4 梅干菜泡水，隔水蒸熟切碎放置一旁备用。 5 肉肉切片铺碗底。 6 梅干菜炒出香味盖在头上放置蒸锅蒸1小时。 7 出锅倒扣即可。使用的厨具：电压力锅所属分类：热菜家常菜
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