“买了一个大南瓜，做完了南瓜饼，还剩一大块，今天接着蒸南瓜馒头。自己在家蒸南瓜馒头，食材健康，吃着放心，养胃有营养。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1南瓜切片放锅中蒸15分钟。 -
2放凉后倒入盆中，用匙子碾碎。
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3倒入面粉和发酵粉。
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4用筷子边倒水边搅拌成絮状。
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5再用手揉搓成光滑的面团。
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6放在温暖的地方发酵，夏天半个小时就可以了。
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7把发酵好的面放案板上，揉搓排气。
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8搓成长条，切成大小均匀的剂子。
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9再把小剂子反复揉搓成圆形的面团。
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10放盖帘上再醒发十分钟。
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11面团变大、变轻就可以下锅了。
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12锅中倒水，放入馒头大火蒸15分钟。
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13关火后焖2分钟再打开锅盖。
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14南瓜馒头喧腾蓬松、香甜美味，不就菜也能吃一个。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷