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诗文
糊辣壳生炝莴笋
释义
食材明细
主料
莴笋
适量
辅料
糊辣壳
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
花椒油
适量
花椒面
适量
味精
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
糊辣壳生炝莴笋的做法步骤
1
把香葱和姜蒜切碎备用。
2
把干辣椒放在干锅中炒糊,然后放凉装在保鲜袋中用手搓碎。
3
把莴笋杆剥皮,莴笋叶子摘下来洗净。
4
莴笋杆切成菱形薄片,叶子切成斜段装入大盆中。
5
放入两小勺姜蒜粒、一小勺花椒面、小半勺味精、小半勺白糖。
6
然后加入一勺酱油、一勺醋、一勺花椒油。
7
把所有调料拌匀。
8
装盘。(这个菜一定要现拌现吃,不然腌透了口感就不鲜脆)
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 22:47:05