诗文 | 开胃小食——酸菜土豆泥 |
释义 |
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食材明细
酸菜土豆泥的做法步骤
小窍门
小贴士:
1、蒸土豆时,将土豆切片蒸,更能节省时间; 2、酸菜要清洗两到三遍,这样可以降低其酸度,成品味道更好; 3、压土豆泥时,如果没有压泥器,可以用孔稍微大些的不锈钢漏勺,十分方便。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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