“加了芝士的玉子烧，口感方面就是不一样。不仅在吃的时候会有拉丝的状态，而且还会有淡淡的奶香，融合着海苔的海香气息，哈哈~棒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝士海苔玉子烧的做法步骤
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1鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。 -
2打散。 -
3热锅，倒入玉米油。 -
4摊入一勺鸡蛋液。 -
5快凝固时放入一片海苔。 -
6慢慢的卷起。 -
7继续摊入一勺蛋液。 -
8放入海苔，放入芝士片。 -
9慢慢卷起来后，摊入最后的蛋液。 -
10放入海苔，最后卷好，全程小火定型上色。 -
11做好的玉子烧取出，切块儿。 -
12浇点儿番茄酱和沙拉汁。 -
13再来一点儿黑胡椒。 -
14哈哈~ -
15开吃啦~
小窍门
1.加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿，加入清水为了使鸡蛋更嫩。
2.煎蛋饼的时候，一定要全程小火。
2.煎蛋饼的时候，一定要全程小火。
使用的厨具：平底锅
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