“吃蒸茄子可以减肥。蒸茄子脂肪及糖分含量极少，热量又低，有助于减肥瘦身。茄子含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质等，能活血，消肿，宽肠，有利于清理肠内的毒素垃圾。蒸茄子含有丰富的膳食纤维，避免了油炒时的大量油脂摄入同时也减少了热量的进入，更好的促进胃肠蠕动，非常适合减肥者食用。蒸完茄子再用肉末炒一下少油，味香，太棒了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒蒸茄子的做法步骤
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1150克里脊肉(忘放上了)，4个紫阳茄子，2个尖椒，1个鬼子葱，半头大蒜。 -
2茄子去皮，切条，上屉蒸5分钟。
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3里脊肉切碎，尖椒切条，蒜切片，洋葱切条。
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4准备好所有食材。
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5平底锅加热加点油炒肉末，变白之后加点酱油，然后加蒜片，洋葱和尖椒，加上蒸好的茄子，加五香粉，加盐。
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6蒸完茄子再用肉末炒一下少油，味香，太棒了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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