网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老婆饼
释义
食材明细
油皮
低粉
100克
猪油
30克
糖
60克
水
70克
油酥
低粉
60克
内馅及表面
糯米粉
60克
色拉油
2大匙
熟芝麻
20克
奶粉
15克
椰蓉
1大匙
蛋黄液
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
老婆饼的做法步骤
1
内馅;水+油+糖放入盆中用小火煮开溶化白糖.糯米粉+奶粉拌匀.
2
糯粉+椰蓉倒入溶化白糖水中搅拌好.
3
拌好的内馅放冰箱冷冻20-30分钟.(方便好做)
4
油皮,油酥分别揉好饧20分钟.
5
三种各分割成6小剂.
6
油皮按圆片包油酥.
7
6份全部包好松弛10分钟.
8
擀成椭圆形,卷起来,逐一操作后松弛10分钟.
9
将松弛好的面团擀长,再次卷起来,逐一操作后再松弛10分钟.
10
将面团按圆扁型包馅.
11
收口捏紧.擀成圆扁状.
12
放入烤盘,刷蛋黄液,撒白芝麻,表层用小刀轻轻划2刀.
13
烤箱预热后,中上层190度烤15分钟.
14
出烤箱晾凉即好.
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
随便看
拌菜
南瓜泥
童子野鸡
brandy 大虾
简易版香菇黄焖鸡
芝士焗饭
胡箩卜土豆炖鸡腿
奶油小园面包
煎鲱鱼配土豆泥
自制草莓冰激凌
甜橙派
姜葱炒花蟹
红烧鲫鱼
酸甜排骨
卤牛百叶
麻辣鸡块
麻婆豆腐
羊肉双参汤
韩式三拌
红烧鸡翅中
芒果大布丁
凉拌茄子
抹茶螺旋酥
红烧鸡翅
蒜香腊味烧茄子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 13:47:04