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诗文 姜枣参芪补膏
释义
姜枣参芪补膏的做法
“总是会受到启发。忽然间的灵光一现,决定把两方合二为一,制作成姜枣参芪补膏。
若按原法,应当煎汁收膏,但这未免麻烦且费事,而党参当归都是口感味道还算不错的药材,由此萌生了懒人做法——将所有材料变成细末,熬成浓稠糊糊,应当也不错。
干姜换成了姜粉,因为姜粉很现成。设想中的做法很简单,所有药材泡发后同红枣一起入至尊宝搅打成细末浓浆,再同姜粉红糖一起熬至浓稠。临到动手才发现,这分量超出了想象,第一次让至尊宝处理如此满罐的料,飞速搅拌形成的气流竟然让顶盖上下浮动。。。终究还是没有任何意外打出浓稠的糊糊。加水熬煮,再次成为浓稠的糊糊。算是大功告成,真是没想到会有这么大一罐。
分小盒密封冻藏,因为糖分不够多,没准会坏掉。食用前放入冷藏室化冻,取适量,温水或红糖水调开服用。
此品补气补血,温中益气,补脾胃。适用于气血不足,寒湿凝滞,气血虚弱,四肢不温者。阴虚血热,外感实热未清者忌服。”

食材明细

主料
  • 党参 50克
  • 黄芪 100克
  • 当归 30克
  • 大枣 20枚
  • 姜粉 200克
  • 红糖 300克
辅料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

姜枣参芪补膏的做法步骤

  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:1
    1
    用料:党参50克,黄芪100克,当归30克,大枣20枚,姜粉200克,红糖300克,水适量
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:2
    2
    党参,当归用水淘洗
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:3
    3
    控干水分
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:4
    4
    黄芪略过水冲洗控干
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:5
    5
    将三味药倒入碗中,加水浸泡至涨发
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:6
    6
    大枣用水漂洗干净
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:7
    7
    去核,切小块,备用
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:8
    8
    将黄芪,当归,党参连同浸泡水一起倒入料理机
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:9
    9
    倒入大枣
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:10
    10
    加适量水搅打
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:11
    11
    成为细腻的糊糊
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:12
    12
    倒入砂锅
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:13
    13
    加入姜粉和红糖
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:14
    14
    从底部翻起,搅拌
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:15
    15
    尽量拌匀
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:16
    16
    加入清水,至火上,大火煮沸,转小火熬1-2小时
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:17
    17
    成为浓稠的糊糊
  • 姜枣参芪补膏的做法步骤:18
    18
    晾凉后放入容器中密封保存。食用时取适量,用温水冲服

小窍门

熬煮时需不时从底部搅拌,以防糊锅底。
近期内不食用的部分需冷冻保存,以免腐坏。
服用时可根据自己口味,酌情加红糖调味。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 22:43:22