“用了全麦粉、南瓜泥、糖桂花和面粉一起来和面，做成南瓜玫瑰花馒头，营养、美感与香味同时增长，生活也一样，需要好好地经营，才会开心快乐每一天。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜玫瑰花馒头的做法步骤
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1南瓜泥预先处理好，加入红糖融化。白面粉、全麦粉、南瓜泥和糖桂花揉成光滑面团放温暖处发酵，这是发酵好的面团，用手指蘸面粉不回缩不塌陷。 -
2发酵好的面团在面板上用力把气泡都揉实，分成大约80g左右的小剂。 -
3每个小剂搓成长条。 -
4再分成6个小剂子，其中1个小一点。 -
5最小的一个搓成长条状，当作花心用。 -
6其余的擀成跟饺子差不多大小的面皮，四周擀的薄一点。 -
75个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路 -
8把小面柱放在底端 -
9从下往上卷起来 -
10将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。 -
11做好的玫瑰花馒头。 -
12锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发20分钟后大火烧开水，上汽后转中火，蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。 -
13出锅了，糖桂花的香味满屋子都是。 -
14成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜