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诗文 大片胡萝卜炒五花肉
释义
大片胡萝卜炒五花肉的做法
“1:胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经
2:具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 500克
  • 五花肉 250克
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 蒜子 少许
  • 少许
  • 盐酱油 少许
  • 料酒 少许
  • 生姜 少许
  • 生抽 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤

  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:1
    1
    先将食材准备好,把五花肉切成片。胡萝卜切成硬币的厚度哦!(太薄太厚都不好影响口感)
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:2
    2
    热锅下油
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:3
    3
    油热7成时放下五花肉用油炸
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:4
    4
    等五花肉炸成黄色这时放少许些料酒,少许盐。
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:5
    5
    翻炒几下,就可以放胡萝卜
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:6
    6
    用中火炒3分钟
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:7
    7
    3分钟后倒入半碗冷水,用锅盖,盖起煮5分钟
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:8
    8
    5分钟后,放些葱头,蒜子,生姜,盖起煮2分钟
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:9
    9
    2分钟后,放些生抽。
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:10
    10
    放葱花香油
  • 大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤:11
    11
    这样就做好了

小窍门

萝卜要切厚点,最好切椭圆形。萝卜要煮烂。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 13:21:00