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诗文 凉拌腐竹
释义
凉拌腐竹的做法

食材明细

主料
  • 干腐竹 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 圆葱 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 味极鲜酱油 适量
  • 陈醋 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌腐竹的做法步骤

  • 凉拌腐竹的做法步骤：1
    1
    准备干腐竹。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：2
    2
    抓出适量，放在容器中。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：3
    3
    用凉水浸泡两个小时。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：4
    4
    泡发好的效果。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：5
    5
    放热水中焯一下，水开，三分钟。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：6
    6
    准备黄瓜、胡萝卜、香菜、紫元葱、蒜蓉。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：7
    7
    配料切丝。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：8
    8
    把焯好的腐竹放在冷水中浸泡。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：9
    9
    捞出。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：10
    10
    把配菜放入腐竹中。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：11
    11
    加入蒜蓉。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：12
    12
    加入味极鲜酱油。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：13
    13
    加入陈醋。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：14
    14
    带上手套，抓拌。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：15
    15
    酸辣味的腐竹，完成！

小窍门

不知道蒜蓉怎么做的小伙伴，去看“蒜蓉金针菇”。
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/7/22 18:00:52