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诗文
牛肉炒蒜薹
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
大蒜
几个
辣椒
几个
蒜薹
300克
辅料
玉米淀粉
一大勺
调料
玉米油
10毫升
盐
1.5克
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
牛肉炒蒜薹的做法步骤
1
蒜薹洗干净切成小段备用。
2
油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜,辣椒煸炒片刻。
3
牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉腌制十分钟然后入锅大火快速翻炒至六成熟捞出备用。
4
锅内留底油倒入蒜薹一起大火煸炒至八成熟,煸炒过程中可以加入适量开水。
5
在倒入牛肉大火快速翻炒。
6
最后调入少许盐,生抽出锅。
7
入盘,成品图,开吃!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/4/7 4:04:49