“五花肉和鲍鱼经大火炖煮，肉酥香软烂，鲍鱼紧实弹牙，五花肉的浓郁肉香沁入鲍鱼中，鲜香满口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鲍鱼烧肉的做法步骤
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1鲍鱼脱壳去嘴，打花刀。 -
2五花肉切成3cm见方小块。
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3大葱切段，姜切片。
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4五花肉焯水捞出。
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5锅中放入葱、姜、大料、花椒、冰糖、盐等调料，和五花肉，加入一勺料酒，一勺老抽，再加入800毫升水，选择【红烧肉】功能。
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6待烹饪锅启动收汁程序时，放入鲍鱼，收汁完成，出锅装盘即可。
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7完成。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
中式宴请
午餐