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诗文 桃酥饼干
释义
桃酥饼干的做法
“一款很简单的香酥松的桃酥，这次把这桃酥饼干造型变了变，用到了50克的月饼模具，每块压制出来的花纹都很漂亮，老少皆宜，百吃不厌，在家就可以轻轻松松制作香酥脆的桃酥饼干，简单好吃也好看，新手都可以尝试下，零失败哟！来跟我一起学起来吧！”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 250g
  • 鸡蛋液 50g
  • 玉米油 90g
  • 糖粉 90g
  • 盐 1g
  • 苏打粉 1.5g
辅料
  • 泡打粉 1g
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

桃酥饼干的做法步骤

  • 桃酥饼干的做法步骤：1
    1
    备好需要的食材。
  • 桃酥饼干的做法步骤：2
    2
    往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉，稍稍搅拌混合下。
  • 桃酥饼干的做法步骤：3
    3
    往玉米油中加入糖粉，用手动打蛋器拌至糖粉化开。
  • 桃酥饼干的做法步骤：4
    4
    加入鸡蛋液，继续拌匀。
  • 桃酥饼干的做法步骤：5
    5
    加入盐，拌匀。
  • 桃酥饼干的做法步骤：6
    6
    拌至顺滑的状态。
  • 桃酥饼干的做法步骤：7
    7
    把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入混合液中。
  • 桃酥饼干的做法步骤：8
    8
    把所有材料混合，揉成团。
  • 桃酥饼干的做法步骤：9
    9
    把面团均分成32个小剂子，每个约15克，用双手搓圆。
  • 桃酥饼干的做法步骤：10
    10
    取一个小面团，稍微按扁，用模具压印出图案。
  • 桃酥饼干的做法步骤：11
    11
    入预热的烤箱中，上火175度，下火170度，烘烤15分钟。
  • 桃酥饼干的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 桃酥饼干的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 桃酥饼干的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

1、我用的是50克的月饼模具，若没有此模具，可以直接做其他款式的造型。
2、根据自己喜好可以添加花生碎、核桃碎或其他坚果碎即可。
3、烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间：2025/12/2 1:39:52