食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青豆炒虾仁的做法步骤
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1准备好虾仁，加少许料酒抓匀腌一会儿去腥。 -
2准备好青豆、大蒜头（切成薄片），米椒（切成小粒）。
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3起锅烧油。
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4油七成热时，下入虾仁快速翻炒变色。
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5下青豆和大蒜头、米椒翻炒断生。
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6青豆和虾仁翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。
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7起锅装盘。
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8好了??。
小窍门
炒虾仁要全程大火，快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
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